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Lesioni da pressione, lo stato nutrizionale nel processo di guarigione.
Lo scopo della valutazione e della gestione nutrizionale è quello di garantire che la dieta del soggetto portatore di lesione da pressione (LdP) contenga il nutrimento adeguato a favorirne la guarigione.
Leggi tutto “Perché valutare lo stato nutrizionale nel paziente con LdP”
Hamburger, wurstel, hot dog, patate fritte, bibite gassate. O più semplicemente, “cibo spazzatura”.
«Pochi nutrienti e troppi grassi e zuccheri». È cosi che Domenico Alvaro, gastroenterologo, descrive il “cibo spazzatura”. Perché si chiama così? «Dovrebbe finire nella pattumiera, piuttosto che nel nostro stomaco».
Leggi tutto “Cibo spazzatura: in aumento le malattie da accumulo di grasso nel fegato”
Non solo carne e legumi, ma anche tanti altri alimenti sono un’importante fonte di ferro.
Il ferro è un nutriente essenziale per il benessere del nostro organismo perché è un minerale necessario alla produzione dell’emoglobina, proteina presente nei globuli rossi che trasporta l’ossigeno in tutto il corpo.
Leggi tutto “Gli alimenti più ricchi di ferro: ecco quali sono”